News & Topics
October 18, 2022, NEWS
恵比寿の川のほとりの一軒家レストラン。 発酵の技法を用い、多彩なハーブやスパイスを用いて料理の世界を広げ、季節ごとに、こ...
Read MoreMarch 24, 2022, NEWS
恵比寿の川のほとりの一軒家レストラン。 cociではお祝いや出会いの季節にぴったりの春のコースが新登場! 「発酵」「サス...
Read MoreMarch 22, 2022, NEWS
恵比寿の川のほとりの一軒家レストラン。 「発酵」「サスティナブル」「四季」「東風」シェフのこれまで培った経験に加え、 4...
Read MoreDecember 17, 2021, NEWS
cociではディナータイムで好評をいただいておりますフレンチタイキュイジーヌテイストのお食事をより多くのお客様にご利用い...
Read MoreNovember 25, 2021, NEWS
ご家族やご友人、恋人と過ごすご自宅のクリスマステーブルを華やかに彩る オンライン専用スペシャルコースの受付を開始します。...
Read MoreNovember 25, 2021, NEWS
cociでは東洋より日本に古くから伝わる発酵をとりいれたサスティナブルな発酵タイ料理をクリスマス期間限定で特別コースとし...
Read MoreOctober 27, 2021, NEWS
cociのオンラインショップができました。 ご自宅で誰でも簡単に本格的なレストランの味をと雰囲気をお愉しみ頂ける「お取り...
Read MoreOctober 6, 2021, NEWS
日本の食文化”発酵”を取り入れ、 「大切な人のために、 自分のために 免疫力を高める」。 サスティナブルな食を愉しむコー...
Read MoreJune 29, 2021, NEWS
この夏、発酵調味料やハーブ&スパイスをたっぷり使用した コチ自慢の免疫力を高める「発酵タイ料理」に一皿ごとシェフのスペシ...
Read MoreApril 28, 2021, NEWS
コチの定番メニューから、人気の発酵食材を使用したオリジナルメニューまで前菜、メインディッシュ・デザートを全てお好きなもの...
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