coci

APPETIZER

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  ＊カツオのカルパッチョ みょうがのラビゴットソース
  ~Bonito carpaccio with myoga ravigote sauce
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  塩麹でうま味を濃縮したカツオをさっと直火で焼きあげた香ばしさと
  みょうがの酸味のあるソースと一緒にお召し上がりください。
  
  

  
  

  1,650 yen

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  ＊自家製サーモンマリネのチーズカツレツ ミントオイルとサワークリームチーズ
  ~salmon marinated cheese cutlet with mint oil and sour cream cheese
  ~

  サーモンをマリネし、さっと焼き上げたカツレツに。濃厚なサワークリームチーズと
  さわやかなミントオイルとの相性はばっちりです。
  
  

  
  

  1,870yen

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  ＊前菜の盛り合わせ
  ~Appetizer platter~

  （甘エビのセビーチェ、サーモンタルタル、カツオのカルパッチョ、フォアグラのマルブレ、白桃のトレビスのサラダ）
  coci人気の前菜5品を盛り合わせたスペシャルな1皿。
  ※皆さまでお楽しみいただけるよう、2名様でご来店の場合は2皿のように、ご来店人数分でのご注文をお願いしております。
  

  
  

  お一人様　1980yen

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  ＊メカジキのパイ包み もろみのソース2,310yen
  ~Swordfish pie with moromi sauce
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  ごろッと入ったメカジキにココナッツクリームで作ったホワイトソースを合わせ
  パイで包み熱々に焼き上げました。
  
  
  



＊旬穴子と玉蜀黍のムース、ポンカリーソースのフォアグラサラダ仕立て
~Seasonal conger eel and corn mousse, foie gras salad with ponkari sauce

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穴子を下処理し煮含ませ、フリットに。玉蜀黍とピリッと辛いポンカリーを合わせ
サラダ仕立てに。最後にフォアグラのパウダーでおいしさ倍増。




2,310yen