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Food & Drink Line up

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LUNCH

季節に彩られたお食事と、午後の一時をお楽しみください。

  • LUNCH(Weekday 11:30-16:00)
  • LUNCH COURSE
  • BRUNCH (Holiday 11:30-16:00)



Weekday LUNCH

  • 前菜、選べるメインディッシュ、ドリンクが付いた
    ura ebis.の定番メニューと旬の食材が味わえるお得なランチ
    ご予約も承ります。(Weekday 11:30-16:00)

    お一人様 1,650 yen(税込)

  • 【SOUP】

    *新玉葱の冷製スープ フランボワーズヴィネガーとライムの香り
    Mushroom Soup

  • 【MAIN】

    メインディッシュ(下記よりいずれか1つお選びください)
    Choose of 1 plate

    *燻製マグレ鴨とトリュフオイルのスパゲッティーニ パルミジャーノチーズがけ
    Spaghettini with smoked magret duck,truffleoil & parmigiano

    ・豚肉とリンゴのクリーム煮込み マッシュポテト添え
    Cream ragout of pork & the apple with mashed potato

    ・大山鶏むね肉のポシェ シュプレームソース
    Pocher of chicken breast with supreme sauce & mashed potatoes

    *鴨胸肉のロースト 季節野菜とビーツのピューレ +350
    Roast duck breast, seasonal vegetables, beet puree

  • 【BREAD】

    自家製パン

  • 【DRINK】

    ドリンク(下記よりいずれか1つお選びください)
    Choose of 1 drink

    ・カフェ/ティ/ハーブティー/オレンジジュース
    Cafe / Tea / Herb tea / Orange juice



LUNCH COURSE

  • 平日ランチタイムだけの特別なコースをご用意いたしました。
    ゆっくりとしたお時間をお楽しみ下さい。
    *一人一皿ずつのご用意となります。

    お一人様 2,530 yen(税込)

  • 【SOUP】

    *新玉葱の冷製スープ フランボワーズヴィネガーとライムの香り
    Cold onion soup Franboise vinegar and lime scent

  • 【SALAD】

    ・アンディーブと季節フルーツのサラダ
    Andive and seasonal fruit salad

  • 【APPETIZER】

    *サスティブルサーモンのコンフィ フェンネルとケイパークリームチーズ
    Homemade salmon confit Murasakiimo cream cheese

  • 【MAIN】

    *鴨胸肉のロースト 季節野菜とビーツのピューレ
    Roast duck breast, seasonal vegetables, beet puree

  • 【DESSERT】

    *甘夏とマスカルポーネクリームのセミフレッド
    Amanatsu and mascarpone semifreddo

  • 【DRINK】

    ドリンク(下記よりいずれか1つお選びください)
    Choose of 1 drink

    ・カフェ/ティ/ハーブティー
    Cafe / Tea / Herb tea



  • 【ご予約方法】お席のご予約はこちらから 予約

    ※Lunch Courseご予約は14:00までとなります。





BRUNCH COURSE

  • 定番メニューから季節のスペシャリティが詰まった休日お昼の限定コース。
    お肉料理、デザートがお選びいただけます。
    *一人一皿ずつのご用意となります。

    お一人様 3,100 yen / 3,420 yen(税込)

  • 【SOUP】

    *新玉葱の冷製スープ フランボワーズヴィネガーとライムの香り
    Cold onion soup Franboise vinegar and lime scent

  • 【STATER】

    冷前菜(下記よりいずれか1つお選びください)
    Choose of 1 plate

    *サスティナブルサーモンのコンフィ フェンネルとケイパークリームチーズ
    Homemade salmon confit fennel and caper cream cheese

    *蛍烏賊、菜の花のマリネ クスクスとタプナード +330 yen
    Firefly squid, rapeseed marinade couscous and tapenade

    大山鶏とフォアグラのマルブレ +550 yen
    Chiken and foisgras terrine

  • 【Main 】

    お肉料理(下記よりいずれか1つお選びください)
    Choose of 1 plate

    ・豚肉とリンゴのクリーム煮込み マッシュポテト添え
    Cream ragout of pork & the apple with mashed potato

    ・大山鶏むね肉のポシェ シュプレームソース +330
    Pocher of chicken breast with supreme sauce & mashed potatoes

                  *鴨胸肉のロースト 季節野菜とビーツのピューレ +440
    Roast duck breast, seasonal vegetables, beet puree

    *経産牛フィレ肉 コンソメスープ仕立て +660
    Beef fille consomme soup railoring



  • 【DESSERT】

    デザート(下記よりいずれか1つお選びください)
    Choose of 1 plate

    ・ゴルゴンゾーラのバスクチーズケーキ
    Basque Style Cheesecake

    *甘夏とマスカルポーネクリームのセミフレッド+110
    Amanatsu and mascarpone semifreddo

    ・熊本産和栗のモンブラン+220
    Mont blanc with casiss source



  • 【ご予約方法】お席のご予約はこちらから 予約

    ※Brunch Corseのご予約は14:00までとなります。


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