ura ebis.

前菜、サラダ、選べるメインディッシュ、ドリンクが付いた
ura ebis.の定番メニューと旬の食材が味わえるお得なランチ
ご予約も承ります。（Weekday 11:30-16:00）

【SOUP】

＊季節のポタージュ
Seasonal of soup

【SALAD&BREAD】

＊苺とブラータチーズのサラダ
Strawberry, burrata salad

【MAIN】

メインディッシュ（下記よりいずれか1つお選びください）
Choose of 1 plate

＊月替わりパスタ　
Monthly pasta

・国産豚とりんごのクリーム煮込み　マッシュポテト添え
Pork and apple cream stew with mashed potatoes

＊大山とり胸肉のポシェ　胡桃オイル粒マスタードのペッパーソース　
Daisen chicken breast poached with seasonal Sauce

＊鴨胸肉と芽キャベツのロースト　カシスソース ＋550
Roasted Duck Breast and grilled eggplant hummus and sautéed kidney beans

【BREAD】

自家製パン

【DRINK】

ドリンク（下記よりいずれか1つお選びください）
Choose of 1 drink

・カフェ/ティ/ハーブティー
Cafe / Tea / Herb tea

お昼だけの特別なコースをご用意いたしました。
ゆっくりとしたお時間をお楽しみ下さい。
＊一人一皿ずつのご用意となります。

【AMUSE】

＊ホタテのマリネとキャビア,白菜のフラン　　
Chinese cabbage flan with scallops and caviar

【SALAD】

＊苺とブラータチーズのサラダ
Strawberry, burrata salad

【APPETIZER】下記より１つお選びください

＊サツマイモとベーコン、マスカルポーネのサラダ　醤油キャラメルソース Sweet potato, bacon and mascarpone salad　soy caramel sauce

＊スモークサーモンのムースとイクラ,アンディーヴ（∔220)
Smoked salmon mousse with salmon roe and endive

＊３種キノコと銀杏、鶏むね肉のテリーヌ　自家製トリュフマヨソース(∔330)
Mushroom, ginkgo nuts, and chicken breast terrine with truffle mayonnaise sauce

【MAIN】下記より１つお選びください

＊国産豚とリンゴのクリーム煮込み　マッシュポテト添え
ork and apple cream stew with mashed potatoes

＊大山とり胸肉のポシェ 胡桃オイル粒マスタードのペッパーソース　
Daisen chicken breast poached with Seasonal Sauce

＊鴨胸肉と芽キャベツのロースト　カシスソース＋550
Roasted duck breast and Brussels sprouts with cassis sauce

【DESSERT（下記よりいずれか1つお選びください）】

＊ほうじ茶のブランマンジェとキャラメルアイス
Hojicha blancmange and caramel ice cream

＊カタラーナ　林檎の軽いコンポート　ザクロのソース
Weekend Citron Lemon Cream Sauce

＊ホワイトチョコのムースとビターチョコクランブル　オレンジソース(∔220)
White chocolate mousse and bitter chocolate crumble with orange sauce

＊モンブラン　紅茶のジェノワーズとドライイチジクコンポート(∔330)
Mont Blanc: Tea Genoise and Dried Fig Compote

【DRINK】

ドリンク（下記よりいずれか1つお選びください）
Choose of 1 drink

・カフェ/ティ/ハーブティー
Cafe / Tea / Herb tea

【ご予約方法】お席のご予約はこちらから 予約

※Lunch Courseご予約は14:30までとなります。

定番メニューから季節のスペシャリティが詰まった休日お昼の限定コース。
お肉料理、デザートがお選びいただけます。
＊一人一皿ずつのご用意となります。

【AMUSE】

＊ホタテのマリネとキャビア,白菜のフラン　　
Chinese cabbage flan with scallops and caviar

【SALAD】

＊苺とブラータチーズのサラダ
Strawberry, burrata salad

【APPETIZER】下記より１つお選びください

＊サツマイモとベーコン、マスカルポーネのサラダ　醤油キャラメルソース
Sweet potato, bacon and mascarpone salad　soy caramel sauce

＊スモークサーモンのムースとイクラ,アンディーヴ（∔220)
Smoked salmon mousse with salmon roe and endive

＊３種キノコと銀杏、鶏むね肉のテリーヌ　自家製トリュフマヨソース(∔330)
Mushroom, ginkgo nuts, and chicken breast terrine with truffle mayonnaise sauce

【MAIN】下記より１つお選びください

＊国産豚とリンゴのクリーム煮込み　マッシュポテト添え
ork and apple cream stew with mashed potatoes

＊大山とり胸肉のポシェ 胡桃オイル粒マスタードのペッパーソース　
Daisen chicken breast poached with Seasonal Sauce

＊鴨胸肉と芽キャベツのロースト　カシスソース＋550
Roasted duck breast and Brussels sprouts with cassis sauce

【DESSERT（下記よりいずれか1つお選びください）】

＊ほうじ茶のブランマンジェとキャラメルアイス
Hojicha blancmange and caramel ice cream

＊カタラーナ　林檎の軽いコンポート　ザクロのソース
Weekend Citron Lemon Cream Sauce

＊ホワイトチョコのムースとビターチョコクランブル　オレンジソース(∔220)
White chocolate mousse and bitter chocolate crumble with orange sauce

＊モンブラン　紅茶のジェノワーズとドライイチジクコンポート(∔330)
Mont Blanc: Tea Genoise and Dried Fig Compote

【ご予約方法】お席のご予約はこちらから 予約

※Brunch Corseのご予約は14:30までとなります。