ura ebis.

前菜、選べるメインディッシュ、ドリンクが付いた
ura ebis.の定番メニューと旬の食材が味わえるお得なランチ
ご予約も承ります。（Weekday 11:30-16:00）

【SOUP】

＊季節のアミューズ
Seasonal of Amuse

【MAIN】

メインディッシュ（下記よりいずれか1つお選びください）
Choose of 1 plate

＊月替わりパスタ　
Monthly pasta

・国産豚とりんごのクリーム煮込み　マッシュポテト添え
Pork and apple cream stew with mashed potatoes

＊大山とり胸肉のポシェ　シェリー酒と蓮根ソテー　
Daisen chicken breast poached with seasonal Sauce

＊鴨胸肉のロースト　カシスソース ＋550
Roasted Duck Breast and grilled eggplant hummus and sautéed kidney beans

【BREAD】

自家製パン

【DRINK】

ドリンク（下記よりいずれか1つお選びください）
Choose of 1 drink

・カフェ/ティ/ハーブティー
Cafe / Tea / Herb tea

平日お昼だけの特別なコースをご用意いたしました。
ゆっくりとしたお時間をお楽しみ下さい。
＊一人一皿ずつのご用意となります。

【AMUSE】

＊カリフラワー/雲丹/マンダリンオイル/コンソメ
Cauliflower/sea urchin,/mandarin oil/consommé

【APPETIZER】下記より１つお選びください

＊苺 /トレヴィス/ フロマージュブラン/ 胡桃 Strawberry/ Treviso / Fromage blanc / Walnuts

＊寒鰤 /トマトコンソメ / ホエイ /黒大根　（＋220)
Cold yellowtail,/Tomato consommé,/Whey/ Black radish

＊帆立 /青りんご/セロリラヴ/昆布ジュレ(∔330)
Scallops,/Green apple,/Celery love/ Kelp jelly

【MAIN】下記より１つお選びください

＊国産豚とリンゴのクリーム煮込み　マッシュポテト添え
ork and apple cream stew with mashed potatoes

＊大山とり胸肉のポシェ 胡桃オイル粒マスタードのペッパーソース　
Daisen chicken breast poached with Seasonal Sauce

＊鴨胸肉と芽キャベツのロースト　カシスソース＋550
Roasted duck breast and Brussels sprouts with cassis sauce

【DESSERT（下記よりいずれか1つお選びください）】

＊ほうじ茶のブランマンジェとキャラメルアイス
Hojicha blancmange and caramel ice cream

＊カタラーナ　林檎の軽いコンポート　ザクロのソース
Weekend Citron Lemon Cream Sauce

＊ホワイトチョコのムースとビターチョコクランブル　オレンジソース(∔220)
White chocolate mousse and bitter chocolate crumble with orange sauce

＊モンブラン　紅茶のジェノワーズとドライイチジクコンポート(∔330)
Mont Blanc: Tea Genoise and Dried Fig Compote

【DRINK】

ドリンク（下記よりいずれか1つお選びください）
Choose of 1 drink

・カフェ/ティ/ハーブティー
Cafe / Tea / Herb tea

【ご予約方法】お席のご予約はこちらから 予約

※Lunch Courseご予約は14:30までとなります。

定番メニューから季節のスペシャリティが詰まった休日お昼の限定コース。
お肉料理、デザートがお選びいただけます。
＊一人一皿ずつのご用意となります。

【AMUSE】

＊カリフラワー/雲丹/マンダリンオイル/コンソメ
Cauliflower/sea urchin,/mandarin oil/consommé

【APPETIZER】下記より１つお選びください

＊苺 /トレヴィス/ フロマージュブラン/ 胡桃 Strawberry/ Treviso / Fromage blanc / Walnuts

＊寒鰤 /トマトコンソメ / ホエイ /黒大根　（＋220)
Cold yellowtail,/Tomato consommé,/Whey/ Black radish

＊帆立 /青りんご/セロリラヴ/昆布ジュレ(∔330)
Scallops,/Green apple,/Celery love/ Kelp jelly

【MAIN】下記より１つお選びください

＊国産豚とリンゴのクリーム煮込み　マッシュポテト添え
ork and apple cream stew with mashed potatoes

＊大山とり胸肉のポシェ 胡桃オイル粒マスタードのペッパーソース　
Daisen chicken breast poached with Seasonal Sauce

＊鴨胸肉と芽キャベツのロースト　カシスソース＋550
Roasted duck breast and Brussels sprouts with cassis sauce

【DESSERT（下記よりいずれか1つお選びください）】

＊ほうじ茶のブランマンジェとキャラメルアイス
Hojicha blancmange and caramel ice cream

＊カタラーナ　林檎の軽いコンポート　ザクロのソース
Weekend Citron Lemon Cream Sauce

＊ホワイトチョコのムースとビターチョコクランブル　オレンジソース(∔220)
White chocolate mousse and bitter chocolate crumble with orange sauce

＊モンブラン　紅茶のジェノワーズとドライイチジクコンポート(∔330)
Mont Blanc: Tea Genoise and Dried Fig Compote

【DRINK】

ドリンク（下記よりいずれか1つお選びください）
Choose of 1 drink

・カフェ/ティ/ハーブティー
Cafe / Tea / Herb tea

【ご予約方法】お席のご予約はこちらから 予約

※Lunch Courseご予約は14:30までとなります。