Food & Drink Line up
前菜、選べるメインディッシュ、ドリンクが付いた
ura ebis.の定番メニューと旬の食材が味わえるお得なランチ
ご予約も承ります。(Weekday 11:30-16:00)
お一人様 1,650 yen(税込)
【SOUP】
*新玉葱の冷製スープ フランボワーズヴィネガーとライムの香り
Mushroom Soup
【MAIN】
メインディッシュ(下記よりいずれか1つお選びください)
Choose of 1 plate
*燻製マグレ鴨とトリュフオイルのスパゲッティーニ パルミジャーノチーズがけ
Spaghettini with smoked magret duck,truffleoil & parmigiano
・豚肉とリンゴのクリーム煮込み マッシュポテト添え
Cream ragout of pork & the apple with mashed potato
・大山鶏むね肉のポシェ シュプレームソース
Pocher of chicken breast with supreme sauce & mashed potatoes
*鴨胸肉のロースト 季節野菜とビーツのピューレ +350
Roast duck breast, seasonal vegetables, beet puree
【BREAD】
自家製パン
【DRINK】
ドリンク(下記よりいずれか1つお選びください)
Choose of 1 drink
・カフェ/ティ/ハーブティー/オレンジジュース
Cafe / Tea / Herb tea / Orange juice
平日ランチタイムだけの特別なコースをご用意いたしました。
ゆっくりとしたお時間をお楽しみ下さい。
*一人一皿ずつのご用意となります。
お一人様 2,530 yen(税込)
【SOUP】
*新玉葱の冷製スープ フランボワーズヴィネガーとライムの香り
Cold onion soup Franboise vinegar and lime scent
【SALAD】
・アンディーブと季節フルーツのサラダ
Andive and seasonal fruit salad
【APPETIZER】
*サスティブルサーモンのコンフィ フェンネルとケイパークリームチーズ
Homemade salmon confit Murasakiimo cream cheese
【MAIN】
*鴨胸肉のロースト 季節野菜とビーツのピューレ
Roast duck breast, seasonal vegetables, beet puree
【DESSERT】
*甘夏とマスカルポーネクリームのセミフレッド
Amanatsu and mascarpone semifreddo
【DRINK】
ドリンク(下記よりいずれか1つお選びください)
Choose of 1 drink
・カフェ/ティ/ハーブティー
Cafe / Tea / Herb tea
【ご予約方法】お席のご予約はこちらから 予約
※Lunch Courseご予約は14:00までとなります。
定番メニューから季節のスペシャリティが詰まった休日お昼の限定コース。
お肉料理、デザートがお選びいただけます。
*一人一皿ずつのご用意となります。
お一人様 3,100 yen / 3,420 yen(税込)
【SOUP】
*新玉葱の冷製スープ フランボワーズヴィネガーとライムの香り
Cold onion soup Franboise vinegar and lime scent
【STATER】
冷前菜(下記よりいずれか1つお選びください)
Choose of 1 plate
*サスティナブルサーモンのコンフィ フェンネルとケイパークリームチーズ
Homemade salmon confit fennel and caper cream cheese
*蛍烏賊、菜の花のマリネ クスクスとタプナード +330 yen
Firefly squid, rapeseed marinade couscous and tapenade
大山鶏とフォアグラのマルブレ +550 yen
Chiken and foisgras terrine
【Main 】
お肉料理(下記よりいずれか1つお選びください)
Choose of 1 plate
・豚肉とリンゴのクリーム煮込み マッシュポテト添え
Cream ragout of pork & the apple with mashed potato
・大山鶏むね肉のポシェ シュプレームソース +330
Pocher of chicken breast with supreme sauce & mashed potatoes
*鴨胸肉のロースト 季節野菜とビーツのピューレ +440
Roast duck breast, seasonal vegetables, beet puree
*経産牛フィレ肉 コンソメスープ仕立て +660
Beef fille consomme soup railoring
【DESSERT】
デザート(下記よりいずれか1つお選びください)
Choose of 1 plate
・ゴルゴンゾーラのバスクチーズケーキ
Basque Style Cheesecake
*甘夏とマスカルポーネクリームのセミフレッド+110
Amanatsu and mascarpone semifreddo
・熊本産和栗のモンブラン+220
Mont blanc with casiss source
【ご予約方法】お席のご予約はこちらから 予約
※Brunch Corseのご予約は14:00までとなります。