MAIN DISH
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*国産豚のローストポーク 焼き茄子のフムスとインゲン豆のソテー
じっくりと焼き上げた国産豚ローストポークに焼き茄子とひよこ豆で作ったフムスをソース代わりに。
マッシュポテト添え
Roasted domestic pork, grilled eggplant hummus and sautéed kidney beans
3,300 yen
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・大山鶏むね肉のポシェ
Pocher of chicken breast with mashed potatoes
低温調理したしっとりと柔らかい鶏胸肉 季節のソースとお野菜で。
2,420 yen
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*雲丹クリームパスタ リングイネ
Sea urchin cream pasta linguine
新鮮な雲丹を贅沢にたっぷりと使用、品質の高い練ウニも加えることでコクが深まり味わい深く,この季節だけの特別なパスタをご用意しております。
3,500yen
PASTA
鹿肉のラグーソース リングイネ
Spaghettini with smoked magret duck,truffleoil & parmigiano
2,400yen