coci

＊スパイスバナナケーキ　発酵カオニャオとバニラアイス添え
~Spice banana cake with fermented glutinous rice & vanilla ice cream~

贅沢にバナナを使いさわやかな香りをつけ焼き上げたケーキに
ヨーグルトを使ったカオニャオを添えました。

＊白桃のクレープ　紅茶アングレーズソース
~White peach crepe with tea anglaise sauce~

白桃のムースをクレープ仕立てにいたしました。
　クレープ、フレッシュ白桃、アールグレイのソースで夏を感じる1品。

＊マンゴーのフレンチトースト パッションフルーツのソース
~Mango French toast with passion fruit sauce~

自家製ブリオッシュを焼き上げアパレイユにしっかり漬け込みふっくら焼き上げたフレンチトースト。マンゴーとパッションフルーツのソースにカカオニブを合わせた一品です。