Food & Drink Line up
Amuse
甘海老とパパイヤのセビーチェ
Amuse
フォアグラと国産鶏のマルブレ
APPETIZER<下記より一つお選びください>
・カツオのカルパッチョ みょうがのラビゴットソース
・自家製サーモンマリネのチーズカツレツ ミントオイルとサワークリームチーズ (220)
・メカジキのパイ包み もろみのソース (220)
・旬穴子と玉蜀黍のムース、ポンカリーソースのフォアグラサラダ仕立て(330)
Main dish<下記より一つお選びください>
・国産鶏のポシェ ビーツとタイ生姜のフムス
・四万十ポークのエピス焼き レンズ豆煮添え (220)
・太刀魚のソテーと賀茂ナス グリンカレーソース (330)
・牛タンステーキ・スパイスの香り 赤ワインの結晶塩 (660)
NOODLE<下記より一つお選びください>
・クエティオ パッタイ 自家製トーチソース添え
・スモークパプリカとイベリコチョリソーのニョッキ バターソース(220)
Avant dessert
杏仁豆腐 レモングラスとブラックペッパーのグラニテ
Dessert<下記より一つお選びください>
・スパイスバナナケーキ 発酵カオニャオ添え
・白桃のクレープ 紅茶のアングレーズソース(110)
・マンゴーのフレンチトースト パッションフルーツのソース (220)
Mignardise
お土産の焼き菓子盛り合わせ
Drink Option <+550円でドリンクをお付けできます>
珈琲(hot/ice) 紅茶(hot/ice) ブレンドハーブティー(hot)
Amuse
自家製サーモンマリネのタルタル
Appetizer
カツオのカルパッチョ みょうがのラビゴットソース
Main dish<下記より一つお選びください>
・国産鶏のポシェ ビーツとタイ生姜のフムス
・四万十ポークのエピス焼き レンズ豆煮添え (220)
NOODLE<下記より一つお選びください>
・クエティオ パッタイ 自家製トーチソース添え
・スモークパプリカとイベリコチョリソーのニョッキ バターソース(220)
Dessert<下記より一つお選びください>
・スパイスバナナケーキ 発酵カオニャオ添え
・白桃のクレープ 紅茶のアングレーズソース(110)
・マンゴーのフレンチトースト パッションフルーツのソース (220)
Drink Option <+550円でドリンクをお付けできます>
珈琲(hot/ice) 紅茶(hot/ice) ブレンドハーブティー(hot)
※全て税込価格となります。