coci

COURSE

コースのご予約を受け付けています。

cociでは2名様よりコースメニューをご用意しております。
お誕生日や節目のお祝い、プライベートやビジネスなど様々なシーンに合わせた
お料理のご用意も出来ますので、お気軽にご相談下さい。
ディナー 17:30 – 22:00（LO 21:00）
>予約はこちら<

• Seasonal Course

シーズナルコース　Seasonal Course

• 
  フレンチベースのシーズナルコース。
  発酵の技法を用い、多彩なハーブやスパイス使いで料理の世界を広げ、
  季節ごとに、この時期にしか出会えない、とっておきの一皿をお愉しみ頂けるシェフ渾身のコース。
  ディナー 17:30-22:00(LO21:00)予約
  

  
  
  

  Amuse
  季節のフルーツとブルーチーズの最中
  
  Cold appetizer〈下記よりお一人様お一つお選び下さい〉
  ・サスティナブルサーモンコンフィのタルタル　菜の花とレフォール
  ・初鰹のステーキ　発酵バターのレモンソース（＋220）
  
  Hot appetizer〈下記よりお一人様お一つお選び下さい〉
  ・帆立のパイ包み　キュリソースとトリュフ卵黄ソース
  ・穴子とフォアグラの揚げ春巻　根セロリのソース(＋330)
  
  Main〈下記よりお一人様お一つお選び下さい〉
  ・鴨胸肉のロースト　ライムとナンプラーの香り
  ・経産牛フィレ肉の低温調理フォアフラのミルフィーユ　フランボワーズとビネガーソース（＋440）
  
  Rice
  ジャスミン米の鶏出汁炊き込みココット　ホラパ―の香り
  
  Seasonal dessert
  晩白柚とルビーグレープフルーツのテリーヌ　八角のソルベ
  
  Dessert〈下記よりお一人様お一つお選び下さい〉
  ・温かいスパイスバナナケーキ　発酵カオニャオ添え
  ・ライムのセミフレッド　ベリーソースがけ
  ・ストロベリーのパブロヴァショート（＋220）
  
  ※デザートは、お誕生日等のお祝いに華やかなメッセージ付きのデザートプレートに変更できます。
  
  Option ＜+550円でドリンクをお付けできます＞
  ・Drink
  　珈琲(hot/ice)　紅茶(hot/ice) ブレンドハーブティー(hot)
  

  お一人様　5,390 yen(税込)