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Food & Drink Line up
COURSE
コースのご予約を受け付けています。
cociでは2名様よりコースメニューをご用意しております。
お誕生日や節目のお祝い、プライベートやビジネスなど様々なシーンに合わせた
お料理のご用意も出来ますので、お気軽にご相談下さい。
>予約はこちら<
Seasonal Course
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フレンチベースのスペシャルディナーコース。発酵の技法を用い、多彩なハーブやスパイス使いで料理の世界を広げ、季節ごとに、
この時期にしか出会えない、とっておきの一皿をお愉しみいただけるシェフ渾身のコースです。
※()はエクストラチャージでございます。
Amuse
甘海老とパパイヤのセビーチェ
Amuse
フォアグラと国産鶏のマルブレ
APPETIZER＜下記より一つお選びください＞
・カツオのカルパッチョ みょうがのラビゴットソース
・自家製サーモンマリネのチーズカツレツ ミントオイルとサワークリームチーズ (220)
・メカジキのパイ包み もろみのソース (220)
・旬穴子と玉蜀黍のムース、ポンカリーソースのフォアグラサラダ仕立て(330)
Main dish＜下記より一つお選びください＞
・国産鶏のポシェ ビーツとタイ生姜のフムス
・四万十ポークのエピス焼き レンズ豆煮添え (220)
・太刀魚のソテーと賀茂ナス グリンカレーソース (330)
・牛タンステーキ・スパイスの香り 赤ワインの結晶塩 (660)
NOODLE＜下記より一つお選びください＞
・クエティオ パッタイ 自家製トーチソース添え
・スモークパプリカとイベリコチョリソーのニョッキ バターソース(220)
Avant dessert
杏仁豆腐 レモングラスとブラックペッパーのグラニテ
Dessert＜下記より一つお選びください＞
・スパイスバナナケーキ 発酵カオニャオ添え
・白桃のクレープ 紅茶のアングレーズソース(110)
・マンゴーのフレンチトースト パッションフルーツのソース (220)
Mignardise
お土産の焼き菓子盛り合わせ
Drink Option ＜+550円でドリンクをお付けできます＞
珈琲(hot/ice) 紅茶(hot/ice) ブレンドハーブティー(hot)
お一人様/6,380 yen(税込)
4,840yenBasic Course
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人気の発酵の技巧を用いたお料理も含めたベーシックなメニューで構成された、選べるメイン・ヌードル・デザートのコース。
Amuse
自家製サーモンマリネのタルタル
Appetizer
カツオのカルパッチョ みょうがのラビゴットソース
Main dish＜下記より一つお選びください＞
・国産鶏のポシェ ビーツとタイ生姜のフムス
・四万十ポークのエピス焼き レンズ豆煮添え (220)
NOODLE＜下記より一つお選びください＞
・クエティオ パッタイ 自家製トーチソース添え
・スモークパプリカとイベリコチョリソーのニョッキ バターソース(220)
Dessert＜下記より一つお選びください＞
・スパイスバナナケーキ 発酵カオニャオ添え
・白桃のクレープ 紅茶のアングレーズソース(110)
・マンゴーのフレンチトースト パッションフルーツのソース (220)
Drink Option ＜+550円でドリンクをお付けできます＞
珈琲(hot/ice) 紅茶(hot/ice) ブレンドハーブティー(hot)
※全て税込価格となります。
