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COURSE

コースのご予約を受け付けています。

cociでは2名様よりコースメニューをご用意しております。
お誕生日や節目のお祝い、プライベートやビジネスなど様々なシーンに合わせた
お料理のご用意も出来ますので、お気軽にご相談下さい。

>予約はこちら<


  • Seasonal Course
  • Basic Course


  • 6,380 yen

    Seasonal Course


    • フレンチベースのスペシャルディナーコース。発酵の技法を用い、多彩なハーブやスパイス使いで料理の世界を広げ、季節ごとに、
      この時期にしか出会えない、とっておきの一皿をお愉しみいただけるシェフ渾身のコースです。
      ※()はエクストラチャージでございます。




      Amuse
      甘海老とパパイヤのセビーチェ

      Amuse
      フォアグラと国産鶏のマルブレ

      APPETIZER<下記より一つお選びください>
      ・カツオのカルパッチョ みょうがのラビゴットソース
      ・自家製サーモンマリネのチーズカツレツ ミントオイルとサワークリームチーズ (220)
      ・メカジキのパイ包み もろみのソース (220)
      ・旬穴子と玉蜀黍のムース、ポンカリーソースのフォアグラサラダ仕立て(330)

      Main dish<下記より一つお選びください>
      ・国産鶏のポシェ ビーツとタイ生姜のフムス
      ・四万十ポークのエピス焼き レンズ豆煮添え (220)
      ・太刀魚のソテーと賀茂ナス グリンカレーソース (330)
      ・牛タンステーキ・スパイスの香り 赤ワインの結晶塩 (660)
      NOODLE<下記より一つお選びください>

      ・クエティオ パッタイ 自家製トーチソース添え
      ・スモークパプリカとイベリコチョリソーのニョッキ バターソース(220)

      Avant dessert
      杏仁豆腐 レモングラスとブラックペッパーのグラニテ

      Dessert<下記より一つお選びください>
      ・スパイスバナナケーキ 発酵カオニャオ添え
      ・白桃のクレープ 紅茶のアングレーズソース(110)
      ・マンゴーのフレンチトースト パッションフルーツのソース (220)

      Mignardise
      お土産の焼き菓子盛り合わせ


      Drink Option <+550円でドリンクをお付けできます>
       珈琲(hot/ice) 紅茶(hot/ice) ブレンドハーブティー(hot)

      お一人様/6,380 yen(税込)



    • 4,840yen

      Basic Course


      • 人気の発酵の技巧を用いたお料理も含めたベーシックなメニューで構成された、選べるメイン・ヌードル・デザートのコース。




        Amuse
        自家製サーモンマリネのタルタル 

        Appetizer
        カツオのカルパッチョ みょうがのラビゴットソース

        Main dish<下記より一つお選びください>
        ・国産鶏のポシェ ビーツとタイ生姜のフムス
        ・四万十ポークのエピス焼き レンズ豆煮添え (220)

        NOODLE<下記より一つお選びください>
        ・クエティオ パッタイ 自家製トーチソース添え
        ・スモークパプリカとイベリコチョリソーのニョッキ バターソース(220)

        Dessert<下記より一つお選びください>
        ・スパイスバナナケーキ 発酵カオニャオ添え
        ・白桃のクレープ 紅茶のアングレーズソース(110)
        ・マンゴーのフレンチトースト パッションフルーツのソース (220)


        Drink Option <+550円でドリンクをお付けできます>
         珈琲(hot/ice) 紅茶(hot/ice) ブレンドハーブティー(hot)



        ※全て税込価格となります。








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