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April 22, 2022, NEWS

季節のメニューが新登場!!

ura ebis.では季節のメニューが続々と登場しております!
誰もが知っている旬の食材を、
uraebis.ならではの調理法や素材の組み合わせを楽しめる
創作カジュアルフレンチと自然派ワインをご用意しています。
GWのこの機会に是非味わいにいらしてください!

*蛍烏賊のマリネ クスクスとタプナード
Firefly squid, rapeseed marinade couscous and tapenade 


*子羊のクロケット トマトソースとスマックスパイス添え
Lamb croquet with tomato sauce and smack spice

*経産牛フィレ肉 コンソメスープ仕立て
Beef fille consomme soup tailoring

*蛤、浅利、山菜のジェノヴェーゼ スパゲッティーニ
Genovese spaghettini with clams, Asari and wild plants

「新玉葱の冷製スープ フランボワーズヴィネガーとライムの香り」や
「サーモンのコンフィ フェンネルとケッパークリームチーズ」「鴨胸肉のロースト 季節野菜とビーツのピューレ」
など前菜からメインディッシュまで季節を彩る新メニューを数多くご用意しております。

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