ura ebis.

September 20, 2018, NEWS

Autumn Menu

9月20日より秋メニュースタート致しました。


秋の食材をふんだんに使用した秋季限定メニューが加わります。
ura ebis.らしいラインナップとなっておりますのでこの機会にご賞味くださいませ。



↓ AUTUMN LIMITED MENU ↓


【APPETIZER】
＊平目のカルパッチョ　文旦のソース
＊白子のカダイフ 春菊のジェノベーゼソース

【SALAD】
＊あんがとう農園のポタジェ
＊2色アンディーブと柿、シュロップ・シャーブルーチーズのサラダ
＊秋のクリュディテ～キノコソテーと秋惣菜盛り合わせ～

【MAIN】
＊鶏むね肉のポシェ シュプレームソース,マッシュポテト添え

【PASTA】
＊秋刀魚とポワローネギのペペロンチーノ　スパゲッティーニ
＊ポルチーニ茸と黒トリュフのクリームソース　スパゲッティーニ

【RISOTTO】
＊栗とフォアグラのリゾット

【DESSERT】
＊スフレオムレット レモンコンフィチュール、ジンジャーチュイル添え
＊モンブラン　カシスのソース
＊フォンダンショコラ　バニラアイスクリーム添え




皆様のご来店お待ちしております。