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June 8, 2018, NEWS

コースメニューをご用意しております

ura ebis.おすすめのメニューを組み合わせた旬の味覚たっぷりのコースをご用意しております。

季節限定のお料理を組み合わせたコースもご用意しております。
歓送迎会や謝恩会にぜひご利用ください。


■クラシックコース 《3/14スタート》
Classic Course
お一人様 ¥3,800
(2〜20名様 / 当日オーダー可)

前菜からパスタ、メインディッシュ、食後のデザートが付いたしっかりとしたコース。
この春おすすめのメニューを組み合わせた春の味覚たっぷりです。

【SOUP】
人参のポタージュ
Carrot Patage


【APPETIZER】
前菜の盛り合わせ
Assortment of Appetizers
・いちじくとリコッタチーズ、生ハムのタルティーヌ はちみつと黒胡椒がけ
Tartine of Cheese, Figs, Prosciutte with Honey & Black Pepper

・春のクリュディテ~春野菜の盛り合わせ~
Crudites of assorted spring vegetables

・穴子とフォアグラのカダイフ包み
Kadaifu wrapped of Congereel & Foie gras


【SALAD】
自家製塩漬け豚とマッシュルームのリヨンサラダ
Lyonnaise salad with homemade salted pork & Crimini Mushroom


【PASTA】
パスタ(3種類からグループ様でいずれか1つお選びください。)
Pasta(Please choose 1 in 1 group)

・焼き茄子とベーコンのトマトソース フェデリーニ
Tomato sauce fedelini baked eggplants & bacon

*桜海老と春キャベツ、フレッシュトマトのリングイネ (+¥100)
Linguine with Sakura shrimp & spring cabbage, fresh tomato

*活ハマグリと菜の花のクリームソース スパゲッティーニ (+¥200)
Cream sourse Spaghettini with Rape blossoms & Clam


【MAIN DISH】
メインデッシュ(4種類からグループ様でいずれか1つお選びください)
Main dish(Please choose 1 in 1group)
・豚肉とリンゴのクリーム煮込み マッシュポテト添え
Cream ragout of pork & the apple with mashed potato

*大山鶏とちりめんキャベツの低温ロースト クリーミーマッシュポテト添え(+¥200)
Low temperature roasted DAISEN chicken & savoy cabbage with mashed potato

・黒豚肩ロース肉の香草ロースト (+¥300)
Herb roasted berkshire pork shoulder

*和牛モモ肉のステーキ (+¥600)
Cutlet of Japanese beef round steak

【DESSERT】
デザート(3種類からグループ様でいずれか1つお選びください)
Please choose 1 in 1 group

・日替わりミニデザート
Daily mini desert

・チョコレートのテリーヌ 苺とルバーブのソース(+¥500) 
Chocolate Terrine with sauce of strawberry & rhubarb

・甘夏とマスカルポーネのセミフレッド(+¥500) 
Semifreddo of AMANATSU & mascarpone cheese



*WINE PAIRING +¥2,000
パステルカラーワインをテイスティングしながら、上記クラシックコースのお料理をお楽しみいただけます。