ura ebis.

April 22, 2022, NEWS

季節のメニューが新登場！！

ura ebis.では季節のメニューが続々と登場しております！
誰もが知っている旬の食材を、
uraebis.ならではの調理法や素材の組み合わせを楽しめる
創作カジュアルフレンチと自然派ワインをご用意しています。
GWのこの機会に是非味わいにいらしてください！

＊蛍烏賊のマリネ　クスクスとタプナード
Firefly squid, rapeseed marinade couscous and tapenade　


＊子羊のクロケット　トマトソースとスマックスパイス添え
Lamb croquet with tomato sauce and smack spice

＊経産牛フィレ肉　コンソメスープ仕立て
Beef fille consomme soup tailoring

＊蛤、浅利、山菜のジェノヴェーゼ　スパゲッティーニ
Genovese spaghettini with clams, Asari and wild plants

「新玉葱の冷製スープ　フランボワーズヴィネガーとライムの香り」や
「サーモンのコンフィ　フェンネルとケッパークリームチーズ」「鴨胸肉のロースト　季節野菜とビーツのピューレ」
など前菜からメインディッシュまで季節を彩る新メニューを数多くご用意しております。

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