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January 14, 2021, NEWS
【TAKE OUT MENU】CHEF comes HOME
CHEF comes HOME
“ura ebis.をご自宅で、シェフズコース”
3,800 yen
温めるだけで、おうちでura ebis.のお食事をお楽しみ頂けます。
お電話でもご予約も承っております。
phone: 0354891117
-お品書き-
amuse -季節のおたのしみ-
・カブのポタージュ 牡蠣のコンフィ添え
お食事のはじまりは、やさしい味わいの滑らかな蕪のポタージュ。
寒い季節にほっと一息できるようなスープに仕上げました。
Antrre -前菜-
・フォアグラと大山地鶏のマルブレ
フォアグラと鶏むね肉の濃厚なテリーヌです。
Viande –お肉料理- (下記よりお選び頂けます。）
・豚肉と林檎のクリーム煮込み
ホロホロと柔らかく煮込んだ豚肉とコクのある林檎クリームソースは
創業当時からの人気の一品です。
・牛タンのビーフシチュー (＋150yen)
香味野菜と赤ワインで漬け込み、じっくり柔らかく煮込んだ贅沢なビーフシチュー。
Bread -こだわりパン–
・全粒粉入り自家製パン
毎日店内で焼き上げるしっかりとした食感のお食事に合わせた自家製パン。
Dessert –自家製デザート-
・バスクチーズケーキ
濃厚なでほんのりほろ苦さが香るチーズケーキは、ワインにも相性が良いです。
Petit four –小さなお菓子-
・ありがとうのフィナンシェ
-盛り付けイメージ-
