ura ebis.

March 7, 2017, NEWS

spring menu

3月7日より春の食材をふんだんの使用したメニューが加わります。


＊サーモンのコンフィ　菜の花のヴィネグレットソース
＊鰹のカルパッチョ
＊クリュディテ
　～フルーツトマトのコンポートと野菜の惣菜盛り合わせ～
＊リコッタチーズと苺、ルッコラ、クレソンのサラダ
＊桜海老と春キャベツ、フレッシュトマトのリングネ
＊活ハマグリと菜の花のクリームソース
＊フォアグラと新ごぼうの炊き込みご飯
＊岩中豚骨付きロース肉のグリエ　白いんげん豆の煮込み
＊チョコレートのテリーヌ　苺とルバーブのソース
＊ピスタチオのスフレ　グリオットチェリーのソース