ura ebis.

April 4, 2015, NEWS

SPRING MENU START

ura ebis.では3月3日(火)より、
旬の食材を使った新メニューをご用意しております。

・桜海老と新玉葱のキッシュ　880yen
　旬の桜海老をふんだんに使用し、フロマージュブランと共に香ばしく焼きあげました。

・焼き筍とアンディーブのサラダ仕立て　ふきのとうのソース添え　980yen
シンプルにローストした筍を苦味のあるアンディーブ、塩気のあるペコリーノチーズ共に。

・真鯛と季節野菜のヴァプール　2,000yen
　真鯛を美味しい季節野菜と共にシンプルにふっくら蒸し上げます。

・松阪ポークのロースト　2,400yen
　キメが細かくジューシーな松阪ポークを高温でローストし、キレのあるグリーンペッパーソースと春野菜を合わせました。

・生ウニとホワイトアスパラのクリームソース　スパゲッティ―二　1,800yen

・グリオットチェリーのガトーショコラ　850yen
　ふんわり軽めのガトーショコラに酸味のあるグリオットを入れて焼き上げました。
グリオットチェリーとフランボワーズの甘酸っぱいソースと。
バニラアイスクリーム添え。

など、
その他にも春にぴったりの食材を使ったメニューをご用意しております。
鮮やかな彩りの春の味覚をご堪能ください。

皆様のご来店お待ちしております。