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June 9, 2018, NEWS

コースメニューをご用意しております

ura ebis.おすすめのメニューを組み合わせた旬の味覚たっぷりのコースをご用意しております。

季節限定のお料理を組み合わせたコースもご用意しております。


■クラシックコース
Classic Course
お一人様 ¥3,800
(2〜20名様 / 当日オーダー可)

前菜からパスタ、メインディッシュ、食後のデザートが付いたしっかりとしたコース。
この夏おすすめのメニューを組み合わせた夏の味覚たっぷりです。

【SOUP】
本日のスープ
Today’s Soup


【APPETIZER】
前菜の盛り合わせ
Assortment of Appetizers
・いちじくとリコッタチーズ、生ハムのタルティーヌ はちみつと黒胡椒がけ
Tartine of Cheese, Figs, Prosciutte with Honey & Black Pepper

・秋のクリュディテ~キノコソテーと秋惣菜盛り合わせ~
Crudites of assorted autumn vegetables


・白子のカダイフ 春菊のソース
Kadaifu wrapped of Soft roe with Garland chrysanthemum sauce


【SALAD】
自家製塩漬け豚とマッシュルームのリヨンサラダ
Lyonnaise salad with homemade salted pork & Crimini Mushroom


【PASTA】
パスタ(3種類からグループ様でいずれか1つお選びください。)
Pasta(Please choose 1 in 1 group)

・焼き茄子とベーコンのトマトソース フェデリーニ
Tomato sauce fedelini baked eggplants & bacon

*秋刀魚とポワローネギのペペロンチーノスパゲッティーニ 黒胡椒と山椒風味 (+¥200) 
Spaghettini Peperoncino with Saury and Leek flavored with Pepper


*ポルチーニ茸と黒トリュフのクリームソース スパゲッティーニ(+¥400)  
Cream sauce spaghettini of Porcini and Truffle



【MAIN DISH】
メインデッシュ(4種類からグループ様でいずれか1つお選びください)
Main dish(Please choose 1 in 1group)
・豚肉とリンゴのクリーム煮込み マッシュポテト添え
Cream ragout of pork & the apple with mashed potato

*鶏むね肉のポシェ シュプレームソース,マッシュポテト添え (+¥200)
Pocher of chicken breast with supreme sauce & mashed potatoes

・黒豚肩ロース肉の香草ロースト (+¥300)
Herb roasted berkshire pork shoulder

*ランプ肉のステーキ ポムフリット添え(+¥600)
Rump Steak with French-fried potatoes

【DESSERT】
デザート
desert
・日替わりミニデザート
Daily mini desert

*モンブラン カシスのソース(+¥500)
Mont Blanc with Cassis sauce

*フォンダンショコラ バニラアイスクリーム添え(+¥500)
Fondant chocolate with Vanilla Ice Cream

*WINE PAIRING +¥2,000

皆様のご来店心よりお待ちしております。